隨著人民生活水平的不斷提高,我國的水產養殖業正在不斷發展,但是在實際的養殖過程中,由于水資源污染日益加劇,養殖者使用魚藥及促生長劑過量等等原因,導致水產品中重金屬及藥物含量超標的事件頻繁發生,嚴重影響了水產養殖業的發展。本欄目就水產品中重金屬的檢測手段進行介紹,重點敘述重金屬電化學檢測方法。

　　南京微測生物基于電化學快速檢測技術平臺，推出了重金屬快速檢測儀及配套的檢測電極，可快速測定魚蝦水產中多種重金屬的含量，操作快速簡便，結果準確可靠，高度符合國標法。